ディナーにガーリックチキンを作ってみました!
鶏もも肉をじっくり焼いて、皮はパリパリ、中はジューシーに✨
香ばしく焼いたニンニクチップをたっぷりのせて完成!
これがなかなかの出来栄え😋
・鶏もも肉 1枚（約300g）
・ニンニク 2片
・塩 小さじ1/3
・黒コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
・バター 10g
・醤油 小さじ1
・レモン汁 お好みで
【作り方】
① 鶏もも肉の厚い部分を開き、塩・黒コショウで下味をつける。
② フライパンにオリーブオイルと薄切りニンニクを入れ、弱火でじっくり炒める。きつね色になったら取り出す。
③ ニンニクの香りが移った油で、鶏肉を皮目から中弱火で7〜8分焼く。
④ 裏返して4〜5分。中心までしっかり火を通す。
⑤ 余分な脂を拭き取り、バターと醤油を絡める。
⑥ 食べやすくカットして、ガーリックチップをのせたら完成!
💡 おいしく作るポイント
皮目を焼いている間はなるべく動かさないこと!
これで皮がパリッと仕上がります。
シンプルだけど、ニンニクの香りとバター醤油のコクがたまらない一品。
ごちそうさまでした🙏
